Ayudante general de cocina - con experiencia

Descripción de la oferta

- Asistir al cocinero o encargado de cocina en la elaboración y ejecución de las tareas requeridas para la elaboración de alimentos y bebidas. También de realizar las actividades que se necesiten con el fin de agilizar el proceso de entrega de los alimentos de calidad.
- Dosificar los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar.
- Preparar los ingredientes para cocinar: lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
- Preparar las bebidas de sabor acorde al plan de día.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina (lavado de trastes, utensilios), barrido y trapeado de superficies en área de trabajo (cocina, almacén y accesos), limpieza de enfriadores, estufas, campanas, estufones, hornos, mesas de trabajo y área de almacenamiento).
- Realizar la limpieza profunda del área de trabajo acorde a roles de trabajo

Requerimientos

• Educación mínima: Educación primaria
• Menos de 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 45 años
• Conocimientos: Trabajo en equipo

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, generalista, generalist, general, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer