Ayudante de Cocina - Pastelería

Descripción de la oferta

Compañía: The Westin Resort & Spa Cancún
Reporta a: Chef Ejecutivo / Chef Pastelero
Horario: Tiempo completo
Puesto: Ayudante de Cocina Pastelería
Experiencia mínima: Experiencia mínima requerida
Idiomas: -

Conocimientos específicos: Nociones básicas de repostería y panadería, medición y pesaje de ingredientes con precisión, técnicas básicas de batido, mezcla y horneado, uso y limpieza de batidoras, moldes, mangas pasteleras y utensilios.

Escolaridad mínima: Secundaria terminada.

Habilidades:
• Organización y puntualidad, actitud de servicio y disposición al aprendizaje, trabajo en equipo, atención al detalle y limpieza, capacidad para seguir recetas y procedimientos al pie de la letra, habilidad manual para tareas delicadas.

Descripción del puesto:
• El Ayudante de Cocina Pastelería en The Westin Resort & Spa Cancún apoya al equipo de repostería en la preparación, montaje y presentación de postres, panes dulces y productos de pastelería. Es responsable de mantener el área limpia, ordenada y abastecida, siguiendo estándares de higiene y calidad establecidos por el hotel.

Responsabilidades:
• Preparar ingredientes y mise en place para las producciones de repostería.
• Apoyar en mezclas, batidos, horneados y montaje de postres.
• Lavar y desinfectar frutas, utensilios y equipos de trabajo.
• Apoyar en la decoración y presentación de productos para buffets y restaurantes.
• Mantener su estación y refrigeradores limpios y organizados.
• Etiquetar y rotar los productos de acuerdo con procedimientos PEPS.
• Reportar cualquier anomalía en productos o equipos al chef pastelero.
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad establecidos por la propiedad.
• Apoyar en la producción para eventos y banquetes cuando se requiera.
• Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de MVW

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Westin Vacation Resorts Mexico Area includes: The Westin Los Cabos Resort Villas & Spa, The Westin Cancun and The Westin Lagunamar Ocean Resort Villas & Spa, all of them are designed to bring out the best in our Associates, Owners and Guests. Through intuitive care and signature services, our Associates are partners in the well-being of Owners and Guests ensuring they leave feeling better than when they arrived. But, we can’t live up to our promise for them if we don’t live it ourselves. That’s why we offer exceptional benefits, training and career development for you to pursue your own personal well-being. Begin the journey to a rewarding career with Marriott Vacation Worldwide at our Westin Vacation Club villa resorts by searching our job opportunities now.

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