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Descripción de la oferta
Objetivo General
Brindar apoyo en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y organización en la cocina
Responsabilidades
- Asistir en la preparación de ingredientes y mise en place, produccion.
- Realizar tareas de limpieza, limpieza profunda de equipos y utensilios de cocina.
- Ayudar en la elaboración de platos siguiendo las instrucciones del cocinero o chef.
- Colaborar en la disposición y presentación de los platos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Funciones periódicas
- Juntas mensuales para el seguimiento de objetivos en el area correspondiente.
Departamentos con los que interactúa:
Contactos Internos: Áreas de cocina, compra y gerencias.
Contactos externos: Todos los proveedores, departamentos de la empresa y comensales.
Indicadores:
1.- Evaluación en estándares de recetas
2.- Evaluación en limpieza e higiene de su area de trabajo 3.- Asistencia y puntualidad
4.- Evaluación en seguimiento del checklist del perfil del puesto.
Requerimientos:
- Puede no requerir experiencia previa, aunque se valora experiencia en trabajos similares.
- Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Buena atención al detalle y sentido de la organización.
- Actitud proactiva y disposición para aprender.
- Condiciones de Trabajo:
- Horario variable, incluyendo turnos nocturnos y fines de semana.
- Ambiente de cocina con alta actividad y ritmo de trabajo.
- Uso de utensilios de cocina y equipos de cocina.
Perfil del Puesto:
Competencias: Trabajo en equipo, organización, atención al detalle.
Características Personales: Actitud positiva, disposición para aprender, capacidad para seguir instrucciones.
Nivel Educativo: No se requiere un grado específico.
Experiencia Laboral: Experiencia previa en cocina es una ventaja, pero no esencial.
Conocimientos Específicos: Conocimiento básico de técnicas culinarias y normas de higiene
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- Menos de 1 año de experiencia
- Edad: entre 19 y 40 años
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 días
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Acerca de Fried Bros
Empresa de comida rápida, enfocada en las hamburguesas y complementos elaborados con pollo frito. Con matriz en Cozumel. Quintana Roo y sucursal en Mérida, Yucatán.
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