Auxiliar de cocina

Descripción de la oferta

¡Únete a Hospital MAC Lomas Verdes!
Buscamos talento como: AUXILIAR DE COCINA
Objetivo principal:
Elaborar previas y apoyar en la elaboración de los alimentos, así como mantener la limpieza, acorde a los procedimientos y manuales para asegurar la inocuidad de los alimentos.
Responsabilidad principales:
Cumplir con los procedimientos, actividades y políticas establecidas.
Anticipar la elaboración de previas o producción requerida para la preparación de alimentos.
Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.
Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.
Realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equipos
Registrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.
Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para médicos.
Elaborar los platillos acorde a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando la correcta presentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previas
Acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.
Reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.
Apoyar en el mantenimiento de orden y limpieza de estancia médica en lo que refiere a alimentos. (en las unidades que no exista la figura de mesero)
Entregar y recoger las charolas de las habitaciones, estancia de médicos o solicitudes especiales.
Entregar las colaciones para pacientes en el área de urgencias
Realizar el correcto acomodo y limpieza dentro de almacenes, equipos fríos y cocina, aplicando el sistema PEPS
Lavar y desinfectar correctamente la fruta y verdura, resguardándola en el lugar identificado.
Cumplir con las metas internacionales de seguridad del paciente, 1) identificación correcta del paciente, 2) Indicaciones verbales y telefónicas, 5) Higiene de manos
Atender de forma oportuna y dar solución a los eventos adversos que se presenten
Seguir los objetivos, políticas y procedimientos de trabajo de su área.
Seguir las normas de higiene de alimentos acorde a la normativa establecida.
Asistir a los cursos de capacitación que el hospital determine.
Participar activamente en los simulacros, códigos de emergencia, brigadas del Sistema de Seguridad de las Instalaciones y simulacros programados.
Participar en la capacitación de Seguridad del paciente.
Desarrollar todas aquellas funciones inherentes al área de su competencia.
Requisitos:
- Secundaria concluida
- Disponibilidad de horario
- Experiencia mínima de 6 meses en mismo puesto (lavaloza, garrotero, mesas, preparación de alimentos)

Habilidades:
- Excelente actitud de servicio
- Trabajo en equipo
- Sentido de urgencia

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Hospitales MAC

Grupo de Hospitales MAC (Médica Avanzada Contigo) es una cadena hospitalaria en rápida expansión, 100% mexicana con más de 10 años de experiencia.

Actualmente MAC tiene presencia en Celaya, Aguascalientes, Irapuato, Guadalajara, San Miguel de Allende, Puebla, Mexicali, CDMX/Perisur, Tampico y Mochis, Guanajuato.

Salarios