Auditor/a de cocina - con experiencia

Descripción de la oferta

Hospital San Javier solicita: Auditor/a de Cocina.

Requisitos:

• Escolaridad: Lic. Nutrición., Técnicos en Alimentos o a fin. Titulo y Cedula (deseable).
• Experiencia: 1 año mínimo en el área clínica y/o comedores.
• Experiencia con auditorías Distintivo H.
• Disponibilidad de Horario

Actividades a realizar

• Supervisión y coordinación de los procesos en el manejo de los alimentos.
• Mantener los estándares de calidad e higiene en la elaboración y conservación de alimentos, basándose en la norma NMX-F-605-NMX-2004
• Toma de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación turno matutino y vespertino
• Toma de temperaturas calientes en los alimentos de línea turno matutino y vespertino
• Realizar testeo de los alimentos que saldrán para pacientes.
• Coordinar el rol de actividades diarias para el personal de limpieza
• Dar seguimiento a el calendario de fumigación y tener registros actualizados
• Tener al día la bitácora de cloración de agua
• Agendar los análisis microbiológicos correspondientes a cada mes
• Tener registro y programar limpieza de trampas de grasa
• Supervisar la recepción de productos alimenticios en compañía del almacenista, y checar características organolépticas de los mismos.

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral
• IMSS, INFONAVIT, FONACOT
• Prestaciones de ley
• Vales de despensa
• Bono de puntualidad
• Bono de asistencia
• Fondo de ahorro
• Apoyo para transporte
• Pago quincenal
• Uniformes

Si cubres con el perfil, postúlate para la vacante.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: auditoria, audit, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días

Acerca de Hospital San Javier

Inaugurado el 12 de diciembre de 1994, Hospital San Javier cuenta con más de 21 años de trayectoria y se ha distinguido por su constante innovación, vanguardia tecnológica y trato hospitalario, siendo el primer hospital privado en América Latina en introducir la radiocirugía cerebral sin bisturí, a través de su Unidad Gamma Knife, también fue el primer hospital, en el occidente del país, en obtener la certificación como “Hospital de Especialidades” siendo reconocido por su destacado desempeño en...

Inaugurado el 12 de diciembre de 1994, Hospital San Javier cuenta con más de 21 años de trayectoria y se ha distinguido por su constante innovación, vanguardia tecnológica y trato hospitalario, siendo el primer hospital privado en América Latina en introducir la radiocirugía cerebral sin bisturí, a través de su Unidad Gamma Knife, también fue el primer hospital, en el occidente del país, en obtener la certificación como “Hospital de Especialidades” siendo reconocido por su destacado desempeño en ramas como gastroenterología, neurocirugía, cardiología, oncología, traumatología, trasplantes, entre otras, que son atendidas por médicos con calidez humana, especialistas y reconocidos en su área.

Salarios