Auditor operativo Restaurante - Cabo San Lucas

Descripción de la oferta

Auditor Operativo

En Grupo RosaNegra buscamos profesionales con experiencia en auditorías operativas para incorporar a nuestro equipo.
Si tienes un perfil analítico y una sólida formación en control de gestión, esta oportunidad es para ti.

- Realizar auditorías operativas en restaurantes, bares y centros de consumo del grupo.
- Validar la correcta aplicación de devoluciones, descuentos, cortesías y políticas de cancelación.
- Verificar la integridad de los procesos de apertura, cierre y arqueos de caja.
- Revisar caducidades, almacenamiento y condiciones de inocuidad en almacenes, cocinas y barras.
- Ejecutar spot checks de productos en mesa vs. sistema (consumo real vs. facturado).
- Revisar la recepción de proveedores, control de inventarios y trazabilidad de insumos.
- Detectar desviaciones, anomalías o incumplimientos, documentando evidencia fotográfica y escrita.
- Elaborar reportes ejecutivos de hallazgos con clasificación de riesgo (crítico, mayor, menor).
- Dar seguimiento a los planes de acción correctiva con las áreas responsables.
- Proponer mejoras en los procedimientos para fortalecer el control operativo.

Si estás interesado en unirte a un equipo comprometido con la excelencia operativa, esta es tu oportunidad para demostrar tus habilidades y contribuir al éxito de Grupo RosaNegra.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 45 años
• Conocimientos: Toma de decisiones, Auditoria, Administración de sistemas
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: auditoria, audit, operative, operativo, restaurador

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de Grupo RosaNegra

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

Salarios