Asset Operations Management - Restaurantes

Descripción de la oferta

Gerente de Asset Management & Operaciones | Grupo Andersons Ubicación: Cancún, Quintana Roo, México (con disponibilidad para viajar frecuentemente) Modalidad: Presencial Idiomas: Español e Inglés (avanzado) Sobre Nosotros Grupo Andersons, con más de 60 años de trayectoria en la industria restaurantera, expande sus capacidades corporativas ofreciendo servicios de Asset Management a grupos restauranteros. A través de nuestras áreas especializadas, ayudamos a nuestros clientes a optimizar su operación y maximizar su rentabilidad financiera. El Rol Buscamos un(a) Project Liaison que sea el punto de contacto principal entre un grupo restaurantero cliente y las áreas corporativas de Grupo Andersons. Esta persona será responsable de coordinar y supervisar la entrega de nuestros servicios de Asset Management, asegurando que cada línea de servicio genere valor tangible para el cliente. Es un rol interdepartamental por naturaleza: trabajarás de la mano con los equipos corporativos de Abastecimiento, Costos, FP&A, Higiene y Seguridad, y Estrategia Operativa para garantizar una ejecución integrada y orientada a resultados. Servicios que Coordinarás Abastecimiento Estratégico (Sourcing) Optimización de compras y negociación con proveedores. Planeación y Análisis Financiero (FP&A) Presupuestos, forecasting y análisis de desempeño financiero. Control de Costos (Cost Controlling) Auditoría de costos por unidad, análisis de recetas y márgenes. Higiene y Seguridad Monitoreo y auditoría de estándares sanitarios y de seguridad. Estrategia Operativa Mejora continua de procesos para maximizar la rentabilidad. Responsabilidades Ser el enlace principal entre el grupo restaurantero cliente y las áreas corporativas de Grupo Andersons, gestionando la relación y comunicación de manera proactiva. Coordinar la entrega de los servicios de Asset Management, asegurando cumplimiento en tiempo, calidad y alcance. Supervisar que los equipos operativos asignados al cliente estén entregando resultados (auditores de costos, monitoristas, analistas de FP&A, auditores de higiene). Elaborar reportes ejecutivos de desempeño, KPIs y avances para la dirección y para el cliente. Identificar oportunidades de mejora en la rentabilidad financiera del cliente y proponer planes de acción concretos. Escalar riesgos y desviaciones oportunamente a la dirección del proyecto. Gestionar el cronograma de actividades y entregables por unidad de negocio del cliente. Perfil Ideal 5 a 8 años de experiencia en consultoría de negocios, gestión de proyectos, operaciones de restaurantes o roles similares de coordinación multifuncional. Experiencia comprobable en operaciones multi-unidad (restaurantes, retail, hospitalidad o franquicias). Dominio avanzado de Excel (tablas dinámicas, modelos financieros, dashboards) y herramientas de reporting. Sólido entendimiento de estados financieros, estructura de costos y métricas de rentabilidad en la industria restaurantera o de servicios. Perfil analítico con mentalidad de consultor de negocios: orientado a resolver problemas, estructurar información y comunicar hallazgos con claridad. Habilidades excepcionales de comunicación y gestión de stakeholders a distintos niveles. Inglés avanzado (conversacional y escrito). Disponibilidad para viajar frecuentemente a las ubicaciones del cliente. Deseable Experiencia previa en firmas de consultoría (Big 4, boutique o consultoría operativa). Conocimiento de herramientas de BI (Power BI, Tableau, Looker). Certificación en gestión de proyectos. Licenciatura en Administración de Empresas, Finanzas, Ingeniería Industrial o afín. Maestría es un plus. ¿Por Qué Grupo Andersons? Formarás parte de un proyecto estratégico y en crecimiento dentro de uno de los grupos restauranteros más reconocidos de México. Rol de alto impacto: serás la cara visible del servicio y pieza clave en la rentabilidad del cliente. Ambiente dinámico con exposición directa a dirección general y C-level. Oportunidad de crecimiento conforme el portafolio de clientes y unidades se expanda. ¿Te interesa? Envía tu CV y una breve carta de motivación. Queremos conocer cómo tu experiencia puede transformar la operación financiera de grupos restauranteros.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: operaciones

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Grupo Anderson's

Grupo Anderson’s es una empresa 100% mexicana fundada en 1963 por Carlos Anderson. Nos distinguimos por nuestro empeño en la creación de experiencias inolvidables para nuestros invitados, haciéndolos sentir como si estuvieran en su casa. Somos creadores de alegrías, risas y de sentimientos positivos que se traducen en experiencias culinarias únicas, logrando una armonía que se percibe en cada detalle.

Salarios