Analista de costos - de Restaurante
Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno - Puebla, Puebla
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Descripción de la oferta
Kampai Puebla es un grupo restaurantero con más de 14 años de experiencia, especializado en cocina japonesa. Nos dedicamos a proporcionar experiencias culinarias excepcionales, prestando gran atención a la calidad de nuestros ingredientes y a la innovación constante de nuestro menú. En este momento, estamos buscando un Analista de Costos de alimentos y bebidas, para unirse a nuestro equipo dinámico y contribuir a nuestro crecimiento y eficiencia operativa.
Descripción del Puesto:
El Analista de Costos será responsable de monitorear, analizar y optimizar los costos de alimentos y bebidas, análisis de rentabilidad de los platos, y el desarrollo de estrategias para la reducción de desperdicios y mejora de la eficiencia operativa.
Responsabilidades:
1. Determinación de los precios de venta mediante análisis de costos.
2. Elaboración de pruebas de rendimiento, así como validación de recetas y procesos de elaboración en operación.
3. Toma y captura de inventarios físicos multi almacén.
4. Ingreso de movimientos de mermas al sistema de costos (Soft Restaurante)
5. Registro de productos en producción, así como ingreso de recetas y sub rectas en sistema.
6. Apoyo en la elaboración de reportes (estados de resultado)
7. Apoyo en actividades de auditoria para la toma de rendimientos en insumos de alto costo.
8. Apoyo en sesiones de análisis de costos de alimentos y bebidas y revisión de recetas y sub recetas.
Requisitos:
Licenciatura en Finanzas, Administración de Empresas, Actuaría o campo relacionado.
Experiencia previa en un rol similar, preferiblemente en la industria de la hospitalidad o servicios alimenticios.
Fuerte habilidad analítica y atención al detalle.
Excelente manejo de Excel y software de gestión de inventarios.
Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse efectivamente con distintos departamentos.
Flexibilidad para adaptarse a un entorno dinámico y resolver problemas de manera creativa.
Ofrecemos:
Salario competitivo acorde a la experiencia.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Descuentos en el restaurante.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 25 y 31 años
Palabras clave: analyst, restaurador
Hace 3 horas (actualizada)
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Acerca de Administradora de Inmuebles Cien Veintiuno
Ser un conjunto de empresas que apoye al desarrollo de México y el mundo, a través de la educación, el servicio y la calidad como tarea diaria, creando mejores personas y oportunidades a través de los productos y servicios que ofrecemos.
Evaluación general
4,3
4 Evaluaciones
-
5
34%
-
4
66%
-
3
0%
-
2
0%
-
1
0%
-
4.00
Ambiente de trabajo
-
3.67
Salario y prestaciones
-
3.33
Oportunidades de carrera
-
3.50
Director general
Mystery shoppers
Antiguo empleado Michoacán Septiembre, 2018
Encomienda la realización de actividades como comprador misterioso, las cuales son fáciles de realizar, capacita al trabajador vía telefónica y vía email enviando archivos para facilitar aún más la actividad.
Recomienda trabajar aquí
Coordinador de mercadotecnia
Antiguo empleado Puebla Enero, 2019
Agencia de mercadotecnia especializada en evaluar calidad en el servicio a nivel nacional.
Lo mejor Ambiente laboral
A mejorar Sueldos y salarios
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Restaurante
Media salarial
$ 5,525 /mes
40 salarios
$ 3,825
$ 7,500
Cocinero/a
Media salarial
$ 7,818 /mes
14 salarios
$ 6,500
$ 8,700
Repartidor/a
Media salarial
$ 5,251 /mes
8 salarios
$ 4,200
$ 7,511
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 5,927 /mes
6 salarios
$ 4,230
$ 8,500
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