Analista de Costos - Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Importante grupo restaurantero busca integrar a su equipo a un perfil especializado en análisis de costos, control de inventarios y optimización del gasto operativo.
Si disfrutas trabajar con datos, detectar oportunidades de ahorro y garantizar el uso eficiente de los recursos, esta posición es ideal para ti.

Principales funciones

Elaborar y actualizar la estructura de costos de alimentos y bebidas, asegurando precisión en cada receta y porción.

Monitorear el comportamiento de costos e identificar desviaciones para implementar acciones correctivas.

Realizar revisiones internas periódicas para validar inventarios, mermas y consumos.

Coordinar el proceso de compras: análisis de precios, abastecimiento estratégico y selección de proveedores.

Negociar condiciones comerciales que favorezcan la rentabilidad del negocio.

Mantener documentación ordenada: fichas técnicas, listas de insumos, costos estándar y variaciones.

Perfil requerido

Experiencia sólida en costos operativos, compras y auditoría dentro del sector de alimentos (restaurantes, hoteles, comedores industriales o similares).

Conocimiento avanzado en control de inventarios, rendimiento de insumos y elaboración de recetas.

Habilidad analítica, enfoque en eficiencia y orientación a resultados.

Beneficios

Sueldo mensual negociable: $18,000 a $22,000

Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento dentro de una cadena en expansión.

Horario

Lunes a Viernes: 9:00 a 17:00 hrs

Sábado: 9:00 a 14:00 hrs

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia

Palabras clave: analyst

Ayer (actualizada)

Acerca de Voz Análisis SA de CV

Voz Análisis, empresa 100% Mexicana dedicada a la comercialización de servicios en tres rubros especializados:
*Aplicación de pruebas de control de confianza, a través de un sistema ísraeli, que mide las inclinaciones de integridad del evaluado, a través de la voz.
*Atracción de Talento (Reclutamiento de personal confiable para todo tipo de empresas).
*Psicometría.
*Prueba 650- Orientación de las investigaciones ante un hecho especifico (Robo, Asalto, Fraude, Desfalco, etc.) ...

Voz Análisis, empresa 100% Mexicana dedicada a la comercialización de servicios en tres rubros especializados:
*Aplicación de pruebas de control de confianza, a través de un sistema ísraeli, que mide las inclinaciones de integridad del evaluado, a través de la voz.
*Atracción de Talento (Reclutamiento de personal confiable para todo tipo de empresas).
*Psicometría.
*Prueba 650- Orientación de las investigaciones ante un hecho especifico (Robo, Asalto, Fraude, Desfalco, etc.) Donde se presume que personal propio pudiese estar involucrado.

Salarios