Analista de calidad
KARNE GARIBALDI - Zapopan, Jalisco
Descripción de la oferta
Objetivo del Puesto:
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos, productos y servicios del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de normativas legales y corporativas.
Responsabilidades Principales:
Supervisar y evaluar los procesos de producción, almacenamiento y distribución de alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
Implementar, monitorear y auditar sistemas de gestión de calidad (como HACCP, BPM, ISO 22000).
Realizar inspecciones periódicas en cocina, almacén y áreas de servicio, asegurándose de que se cumplan las políticas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar la capacitación del personal en temas relacionados con la calidad, higiene y manejo adecuado de alimentos.
Supervisar la correcta aplicación de procesos de recepción de materias primas, asegurando que cumplan con los criterios establecidos.
Gestionar las quejas y sugerencias de los clientes relacionadas con calidad, implementando acciones correctivas y preventivas.
Realizar reportes y análisis periódicos sobre indicadores de calidad y proponer mejoras continuas en los procesos.
Asegurar el cumplimiento de las normativas legales vigentes relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Química, Ingeniería Industrial o afín.
Experiencia: Mínimo 1 años en puestos similares en el sector restaurantero, hotelería o alimentos.
Conocimientos Técnicos:
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, ISO).
Normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria.
Métodos de auditoría y control de calidad.
Indicadores de calidad y análisis de datos.
Habilidades:
Atención al detalle.
Resolución de problemas.
Trabajo en equipo y liderazgo.
Comunicación efectiva.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Prestaciones de ley y superiores.
Capacitación continua.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Si cumples con el perfil y estás interesado/a, ¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!
4o
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 35 años
Palabras clave: analyst, quality, qa
Hace 20 horas
Acerca de KARNE GARIBALDI
Giro restaurantero, con más de 50 años como marca registrada. Restaurante con nombre comercial Karne Garibaldi, tenemos una plantilla de colaboradores en promedio de 300 personas. Además de los restaurantes tenemos un área de administrativos
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