Administrador de Restaurante (Bahia de Banderas)

Descripción de la oferta

Estamos en la búsqueda para la posición de Administrador de Restaurante con experiencia, enfocado en el cumplimiento de objetivos, responsable, que busque estabilidad y comparta pasión por el servicio de calidad.
Conocimientos:
• Licenciatura concluida en Administración, Turismo o Afín.
• Experiencia en la posición mínima 2 años en administración de restaurantes.
• Amplio conocimiento en inventario de A&B.
• Amplio conocimiento costeo y control de costos.
• Conocimientos contables financieros.
• Negociación de contratos y trámites legales operativos.
• Manejo de paquetería office.
• Manejo de ERP y sistemas de administración.
• Inglés intermedio.
Habilidades:
• Liderazgo.
• Analítico.
• Proactivo.
• Trabajo en equipo.
• Comunicación efectiva.
• Servicio y atención al cliente.

FUNCIONES
Administración caja, reembolsos, descuentos y uso casa.
Conciliación de comandas, tickets y registros en el sistema con reportes de ventas diarias.
Elaboración de facturas.
Administración de eventos, elaboración de contratos y reporte de anticipos de eventos.
Seguimiento y conciliación de ventas de A&B, daypass y eventos, entregando informes semanales a las Direcciones y gerencia de la Unidad para la toma de decisiones.
Entrega oportuna del reporte general de la venta total del mes, porcentaje de costo, numero de comensales, cheque promedio y porcentaje de ocupación.
Análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio, reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.
Revisión y configuración de cambios de precios en el menú y sistema.
Costeo de platillos y bebidas y su seguimiento de rentabilidad en el transcurso del tiempo por incremento de insumos vs precios al público.
Administración de inventarios de A&B: recepción de productos y control de stocks, a través registros en los sistemas y de elaboración de reportes concernientes a pagos a proveedores salidas y entrada de mercancías.
Seguimiento de requisiciones y órdenes de compra que cumplan con los procesos en tiempo y forma para evitar sobre stock o escases de insumos en la unidad.
Seguimiento puntual del presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.
Verificar Loza, Plaque y Cristalería

Ofrecemos:
Sueldo base (20,000.00 a 25,000.00) + prestaciones de ley (IMSS, 15 días de aguinaldo, 12 días de vacaciones, prima vacacional)

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 35 y 55 años

Palabras clave: administrator, restaurador

Ayer

Acerca de Consorcio Hogar de Occidente SA de CV

EMPRESA DEDICADA A LA CONSTRUCCIÓN DE VIVIENDACON MAS DE 50,000 VIVIENDAS CONSTRUIDAS Y POSICIONADAS EN MÁS DE 10 ESTADOS Y CON 22 AÑOS DE EXPERIENCIA QUE NOS AVALA