ICEE de México inició operaciones en tiendas de autoservicio del Distrito Federal, comercializando la marca ICEE™. En 1992, arrancó con un crecimiento acelerado debido al cambio de equipos mecánicos a electromecánicos, esto le permitió entrar a nuevos canales de distribución y expandir su operación a otras ciudades de la república, implementando sus primeras rutas foráneas de venta-reparto que hoy tienen cobertura en las 42 principales ciudades del país y abarcando el total de nuestro territorio.

En 1993, consolidó la división de bebidas al incorporar una nueva línea no carbonatada y aguas frescas. En 1995, nació la división de alimentos gourmet de la cual, la primer marca comercializada fue Super Pretzel.

En 2015, ICEE de México logra la certificación en la norma FSSC22000 que garantiza que los jarabes que produce son 100% inocuos y que elabora cada uno de ellos con los más altos estándares de calidad, seleccionando los mejores ingredientes y garantizando rigurosamente sus procesos de elaboración, distribución y comercialización. En el 2016, logra la certificación ISO-9001 en todos sus procesos, lo que garantiza los más altos estándares en cada una de las etapas que realiza la compañía para llevar sus productos a la mano del consumidor.